Artículo de Revista Global 72

El enemigo siniestro: Crónica sobre una alergia alimentaria

El enemigo siniestro: Crónica sobre una alergia alimentaria

El incremento exponencial de las enfermedades alérgicas en las últimas cinco décadas engloba también las alimentarias. Desde los 90, la investigación médica en Estados Unidos documenta el amplio espectro de sus efectos sobre la salud, información ahora de consumo masivo en el marco de la era de la información y el conocimiento. Esta es la historia de una dominicana que descubrió las alergias alimentarias como fuente de padecimientos mentales y físicos.





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